Green Origins matcha odlas i Japan av Nakai-familjen, som har odlat matcha i 7 generationer. Deras matcha är av finaste kvalitet och odlas i skuggan för att maximera klorofyllinnehållet.
Matcha innehåller naturliga flavonoider och till skillnad från vanligt grönt te där man endast konsumerar det utspätt i hett vattnet, så använder man hela bladen som pulver. Pulvret har en unik, distinkt, något söt smak.
Matcha pulver är speciellt rikt på folat, järn och vitamin A.