Vetegräs 200g

Vetegräs är den lummiga tillväxten av unga veteplantan (Triticum aestivum). Fastän vete har använts som ett spannmål i årtusenden, har denna del av plantan konsumerats av människor i forskningssyfte på dess effektivitet som ett kosttillskott sedan 1930-talet. Den är packad med näringsämnen, inklusive viktiga vitaminer, mineraler, enzymer, fytonäringsämnen och alla essentiella aminosyror. Den innehåller också antioxidanter som klorofyll.

Vetegräs innehåller bara 10-15 kalorier per tesked. Det är en utmärkt källa till protein, tillhandahåller cirka ett gram protein per tesked. Vetegräs protein innehåller 19 av de 22 aminosyror, inklusive alla de åtta essentiella aminosyror (de kroppen inte kan göra för sig själv). Det är således en utmärkt proteinkälla för veganer, som ofta saknar den i sin kost.

Vetegräs är också rikt på vitaminer, inklusive A, B1, 2, 3, 5, 6, 8, B12, C, E och K. Den är rikare på C-vitamin än apelsin, och dubbelt så rik på vitamin A som morot. Den innehåller dessutom mycket klorofyll.