3 anledningar att börja dagen med en grön smoothie
Ät, drick och lev mer grönt. Att starta dagen med en grön smoothie är ett enkelt sätt att få i sig bra näring. Gröna grönsaker och ”greens” är rika källor till vitaminer, mineraler, antioxidanter, klorofyll och andra nyttigheter. Här är tre anledningar till att starta dagen grönt.
1. Gröna smoothies innehåller rikligt med klorofyll
Klorofyll brukar kallas för växtens blod och är det ämne som ger växter sin gröna färg. Det sköter växtens syreupptag och omsättningen av näring, därav liknelsen med blod. Ämnet finns rikligt i mörkt gröna grönsaker, blad, gräs och alger. Bra källor är till exempel spenat, broccoli, spirulina, chlorella, vetegräs och korngräs. Vid en detoxkur är det en god idé att boosta kroppen med extra mycket grönt men även då man bara vill få i sig bra näring.
2. Gröna smoothies innehåller fiber
Smoothies med grönt innehåller mängder med fiber som är bra för magen och ger mättnadskänsla. Förutom de naturliga fibrerna från grönsaker och greens kan smoothien enkelt boostas med extra fiber genom att en matsked chia- eller psylliumfrön adderas. Studie visar att en kost rik på fiber minskar risken att drabbas av diabetes typ 2, hjärt- och kärlsjukdom samt övervikt (1).
3. Gröna smoothies är en god källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter
En grön start på dagen ger en naturlig boost av vitaminer, mineraler samt antioxidanter som skyddar kroppens celler mot oxidativ stress. Särskilt näringsrikt är spannmålsgräs som vetegräs och korngräs, alger som spirulina och chlorella samt groddar från bland annat alfalfa. Spenat, grönkål och broccoli är också fantastiskt näringsrikt och gott i en smoothie.
Tips!
Färsk eller fryst spenat, broccoli och grönkål är fantastiskt att blanda i smoothien – frysta grönsaker ger dessutom en härligt kall och god smoothie. Pressa gärna i citron och addera mango för smaken. Spetsa smoothien med Grön Boost som innehåller näringstät spirulina, chlorella, korngräs, vetegräs, alfalfa och spenat samt grönt te, acaibär, surkörsbär och Q10.
1. Ye EQ, Chacko SA, Chou EL, et al. Greater whole-grain intake is associated with lower risk of type 2 diabetes, cardiovascular disease, and weight gain. J Nutr. 2012;142:1304–13.
