Blåbärssoppa med lucuma

Blåbärssoppa känns obligatorisk efter en dag ute i vinterkylan! Fylld med nyttigheter från både blåbär och superfrukten lucuma. Lucuma har toner av kola och vanilj vilket gör att den passar perfekt i drycker och smoothies.

Ingredienser (4 portioner)

2 dl frysta blåbär
3 dl vatten
3 msk agavesirap
2 tsk Green Origins lucumapulver 
1 msk maizena

Gör så här

Tillsätt alla ingredienser utom maizena. Koka upp och mixa slätt. Tillsätt maizenan under noggrann vispning, och låt koka upp tills drycken tjocknat en aning.

Recept och foto: Maya Dilek.