• Fri frakt över 100 kr
  • Hälsorådgivning
  • Samma pris i butik & online

Vårt sortiment

    Sök

    Hallongrottor utan ugn
    Recept

    Hallongrottor utan ugn

    Hann du plocka några hallon i sommar? Oavsett så har vi det perfekta receptet till dig. Himmelska hallongrottor, veganska och som du kan baka helt utan ugn. 

    Ingredienser

    (8 st hallongrottor)

    Deg

    • 50 g växtbaserat margarin
    • 0,25 dl fibersirap
    • 0,25 dl sötning i ströform
    • 1 dl mandelmjöl
    • 0,5 dl potatismjöl

    Fyllning

    • 30 g frysta hallon
    • 2 tsk sötning i ströform
    • 2 tsk citronsaft
    • 1 tsk vatten
    • 0,5 krm agar agar pulver

    Gör så här

    Deg

    1. Smält matfett, sirap, sötning och vaniljpulver i en kastrull.
    2. Tillsätt mjölsorterna. Rör under fortsatt uppvärmning tills det blivit en formbar deg.
    3. Rulla bollar av degen, gör en liten grop i varje och lägg dem i en burk i kylen.

    Fyllning

    1. Koka upp alla ingredienser på medelvärme. Rör om hela tiden och låt sjuda i 2-3 minuter.
    2. Låt fyllningen svalna.
    3. Fördela fyllning i kakorna och ställ dem i kylskåpet igen tills fyllningen har stelnat.
    4. Ta ut dem ur kylskåpet och förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur.

    Receptet är skapat av Anna Winér i samarbete med Khoisan Gourmet. Anna hittar du på hennes instagram: @anna_winer