Kokos & chokladtryfflar med hasselnötkrämsfyllning

Underbara kokos- och chokladtryfflar som bara smälter i munnen! Bakade med helt rena ingredienser utan krångel och onödiga tillsatser. Älskade av stora och små och passar perfekt att ha i kylen eller frysen när sötsuget kommer och knackar på. 

Ingredienser

Kokostryfflar 

1 dl eko Upgrit kakaosmör 
1 dl eko Upgrit kokossmör
0,5 dl kokosgrädde
(Ev. några droppar stevia kokos)

Chokladfyllning

0,5 dl eko Upgrit Hasselnötskräm 
0,5 dl Upgrit Kollagenprotein 
0,5 dl Upgrit MCT pulver med chokladsmak 
(Alt 2 msk valfritt proteinpulver choklad + 2 msk kakao)

Gör så här

Kokostryfflar

Ta fram en bunke och smält kakao- och kokossmör försiktigt.
Rör ner kokosgrädde och steviadroppar. 
Häll cirka 75 procent av blandningen i små formar till cirka hälften och ställ in i frysen.

Chokladfyllning

Ta fram en ny bunke och rör ihop ingredienserna till chokladfyllningen. 
Ta fram Kokostryfflarna ur frysen och gör en liten grop i de nästan stelnade formarna. Häll i lite fyllning och toppa med resten av den smälta kokosmassa. Förvara i kyl eller frys och ta fram en stund före servering. 

Recept & foto: Upgrit tillsammans med Ida @guiltfreeliving