Kokosrispudding med bipollen

Rispudding med härlig kokos och bipollen. Perfekt som mellanmål eller efterrätt. Bipollen har en söt smak, gyllene färg och doft av nybryggt te.

Ingredienser

1 tsk bipollen
4 dl mandelmjölk
2 ½ mask grötris
2 dl kokosmjölk
2 msk lönnsirap
1-2 msk riven kokos

Gör så här

Värm ugnen till 160°C

Blanda alla ingredienser, förutom bipollen, i en ugnssäker skål och ställ in i ugnen 70-80 min. Rör runt när ca halva tiden gått.

Ta ut ur ugnen och servera med bipollen.