Chiapudding med mangopuré och baobab

Chiafrön är rika på omega-3 och fibrer. De små fröna är perfekta att göra en pudding på. Kombinera med mango och den C-vitaminrika baobabfrukten för en riktig immunförsvarsboost.

Ingredienser

Chiapudding
3 msk Green Origins chiafrön
2,5 dl växtbaserad mjölk, till exempel havre eller mandelmjölk

Mangopuré
1,5 dl hackad mango
0,5 dl apelsinjuice
1 msk Green Origins baobab

Gör så här:

Blanda chiafrön med mjölken i en bunke och låt svälla, gärna över natten. Mixa mango med apelsinjuice och baobab. Lägg purén i botten av en portionsform och toppa med chiapuddingen. Servera med frukt, bär och nötter.

Recept och foto: Maya Dilek.