MSM är en förkortning av metylsulfonylmetan, vilket är en form av organiskt svavel som finns naturligt i kroppen. Svavel är en viktig beståndsdel i kroppens kollagen och keratin som bygger upp all bindväv, brosk, senor, hår och hud. MSM kallas därför ibland för ett skönhetsmineral, eftersom det ofta används för att upprätthålla hårets och hudens kvalitet. Dessutom använder kroppen MSM i framställningen av nya celler och för att producera aminosyror, enzymer och signalsubstanser. Till exempel är produktionen av dopamin och serotonin beroende av MSM för att fungera optimalt. Dopamin är en av de viktigaste signalsubstanserna i det centrala nervsystemet. Det ingår i vårt belöningssystem och får oss att känna oss glada och tillfreds. Även flera B-vitaminer, bland annat vitamin B7 (biotin) och vitamin B1, behöver svavel för att kunna tas upp ordentligt i kroppen.
