Hirsmannagryn 500g

Zwicky Hirsmannagryn tillverkas av hirs. Ett gammalt sädesslag med gamla anor. Hirset är giftfritt odlat. Grynen ångprepareras ej och processen från hirsråvara till gryn är mycket skonsam. Hirsmannagryn är utmärkta att använda till bakning, matlagning och ett utmärkt till gröt. 

Hirsmanagrynen behandlas enligt en speciell metod – utarbetad av professor W.Kolath – så kallad kollatering, där syretillförseln är mycket låg, vilket förhindrar oxidation. Denna teknik ger hirsmannagrynen lång hållbarhet utan att värdefulla beståndsdelar förstörs eller minskar vid lagringen.

Hirs är ej syrabildande !

Ur näringssynpunkt är hirs en av de mest näringsrika seralier. Hirs har hög halt av bland annat järn, även kalium, magnesium, fosfor, kalcium och kiselsyra är framträdande i hirset.