Shiitake är en av världens mest kända och odlade matsvampar. Den har använts i det asiatiska köket i generationer och är en självklar del av många japanska och kinesiska rätter. Namnet kommer från det japanska ordet ”shii”, som syftar på ett trädslag och ”take” som betyder svamp. Denna svamp är inte bara uppskattad för sin fylliga och djupa smak utan har också en lång historia inom östasiatisk tradition.
Shiitake & dess naturliga näringsämnen
Inom traditionell användning har Shiitake ofta förknippats med att stärka kroppen och främja balans. Idag används den både som ingrediens i mat och som ett naturligt tillskott i pulver eller kapslar. Shiitake är också populär för sitt innehåll av näringsämnen som B-vitaminer och mineraler som fosfor, kalium, selen och zink. Dessutom innehåller den fibrer vilket gör den till ett intressant val i en balanserad vardagsrutin.
Så använder du Shiitake
Shiitake är mångsidig och passar både för dig som vill laga mat med naturliga råvaror och för dig som föredrar tillskott. Det finns torkad svamp som enkelt kan läggas i soppor eller grytor. Pulverformen passar i smoothies, varma drycker eller matlagning. Kapslar ger ett enkelt sätt att ta Shiitake utan att behöva tänka på smaken.
Du väljer själv hur du vill använda Shiitake. Oavsett form är det ett naturligt sätt att få in denna traditionella svamp i din kost. Många använder den dagligen för att skapa en mer balanserad livsstil.
Hitta rätt Shiitake för dig
Här nedan hittar du vårt sortiment av Shiitake-produkter. Utforska alternativen och välj det som passar dig bäst.
